NV CHAMPAGNE JOIE BRUT, Champagne AOP. Frankrig

NV CHAMPAGNE JOIE BRUT, Champagne AOP. Frankrig

220,00 DKK

En god tør all-round champagne med intens bouquet og fine bobler, med cremet smag af æble, abrikos og citrus. Brut Tradition er altid blandet af vin fra to årgange, som har lagret minimum 18 måneders før degorgering. Den har en dosage på 11 gram per liter.

Klik på vinens navn og læs mere om vinen og Champagne J. Charpentier

Varenummer: 20601060000 Kategori:
000

Champagne huset J. Charpentier er récoltant-manupulant (RM), underforstået producent af vin fra egne druer. Huset har i alt 12 ha vinmarker i Villers-sous-Chatillon, 15 km vest for Epernay i Marne-dalen. Familieforetagendet blev etableret i 1920, og der produceres årligt 100.000 flasker. Allerede i 1954 sadler familien om og står selv for produktionen af boblerne. Her arbejdes klassisk med traditionel presse, manuel remuage og ingen brug af kunstgødning. Markerne er beplantet med 10.000 vinstokke pr. hektar og og gennemsnitsalderen på vinstokkene er godt 25 år.

Druerne

Champagnen er overvejende fremstillet af pinot meunier med en mindre andel af pinot noir og chardonnay.

Fremstillingen

Champagnen lagrer tre år med sine gærrester, og opnår derved dybde. Der dyrkes desuden efter princippet om integreret landbrug (agriculture raisonée), inspireret af økologisk dyrkning samt bæredygtighed. Brug af bekæmpelsesmidler mod insektangreb samt sygdomme er tilladt, hvis biologiske og mekaniske hjælpemidler slår fejl.

Champagnen blandes typsisk af tre årgange og lagrer minimum 24 måneder med gær-resterne fra anden-gæringen.

Dossage 9 g/l restsukker.

Årgang NV (uden årgang)
Region Champagne
Druer
Overvejende fremstillet af pinot meunier
Type Tør hvid mousserende – fyldig
Dyrkning Agriculture Raisonée
Lagring Rustfrit stål
Holdbarhed Kan drikkes nu og frem til 2019
Drikkes ved 8 – 10°
Match til mad All-round champagne. Velegnet som optakt eller til at følge en dybere fiskeret samt retter med lyst kød.
Alkohol 12,0%
Indhold 750 ml.