MALENES GLØGG Hvid 10%

MALENES GLØGG Hvid 10%

79,00 DKK

Malenes Gløgg med æble og julekrydderier

Malenes færdigblandet gløgg – 70% hvidvin glødet med julens varme krydderier. Malenes Gløgg er min fortolkning af krydret vin efter nordisk tradition. Gløggen er lavet på base af hvidvin og æblejuice. Æblet hører juletiden til og skaber friskhed og balance til den afstemte sødme. Gløggen er tilsmagt med krydderier bl.a; orangeskal, kardemomme, og ingefær. Kort sagt; ren, vinøs og varmende.

Gløggen forhandles også i MENY samt udvalgte Løvbjerg butikker

Klik på vinens navn og læs mere om vinen og Malenes Gløgg

Varenummer (SKU): 40101062015 Varekategori:
000

Historien bag

Gennem mit virke i Go´Morgen Danmark har jeg i en årrække lavet test af Gløgg. Opfordret af mit testpanel sprang jeg ud i producentrollen i 2012. Jeg ville ændre opfattelsen af, at Gløgg mere er tradition end egentlig velsmag. Jeg vidste at svaret lå i udvælgelsen af vinen fremfor alt. Vinen er nemlig det bærende element i den varme drik, hvis danske navn oprindeligt var ”glødet vin”, før vi annekterede det svenske ord Glögg.

Jeg har brugt min baggrund som vinkyper og smagt mig igennem mange blandinger, og giver nu mit bud på hvordan en vin kan “glødes”  Få tænker over, hvor vigtigt det er at vælge den rigtige vin til sine gløgg krydderier. Det er ikke spørgsmål om pris, men om at skabe harmoni i smagen. Et forkert valg forstærkes, når gløggen opvarmes.

Jeg har lavet en færdigblandet hvidvinsgløgg, tilsmagt med æble og julens krydderier. En drik, der giver plads til den rene smag af vin, hvor sødmen er afstemt og lettet i sit udtryk. Såvel æble som pommeransskal tilfører gløggen en rankhed og balance, der fuldender et meget harmonisk og vinøst udtryk.

I 2014 valgte jeg at lancere en opdateret recept med en ny etiket. Etiketten er skabt af Helene Schjerbeck. Helene er uddannet arkitekt, og har i mange år arbejdet med arkitektur, indretning, styling, grafik og kunst. Sammen med sin tvillingesøster Simone Bendix, har de skabt mærket Edition Poshette www.editionposhette.com, et fortryllende univers, hvor der skabes poesi omsat til tasker, punge, og accessories. Det er dette univers Helene har bragt videre til min nye gløgg etiket. Hun har lavet et papirklip, der fortæller historien om gløggens tilblivelse.